GUICE cheesecake with gingerbread button crunch!

Calories: 217
Fat: 5,2 gram
Carbohydrates: 18,8 gram
Protein: 25,7 gram

Preperation: 5 to 10min
Waiting: A few hours (but even better would be a whole night, prep them in the evening for breakfast 😊)

Ingredients:

  • 6 gram GUICE – THE BROWN ONE!
  • 250 gram low-fat quark (or sour cream)
  • 2 sheets gelatine (vegan optional)
  • 10 gram (2-3 stuks) chocolate gingerbread buttons (vegan and gluten free optional)
  • Dash of liquid sweetener (optional, for sweet tooths)

Directions:

  1. Let the sheets of gelatine soak in a bottom of cold water for about 5 min.
  2. Divide the low-fat quark between two bowls and mix one of them with the GUICE powder. Add a bit of sweetener (to your own liking) to both bowls.
  3. When the gelatine sheets have gone soft, squeeze them and heat them in a saucepan with three tablespoons of water. Keep stirring thoroughly and when they’re totally dissolved, add a tablespoon of quark and mix it toughly.
  4. Divide the gelatine mix over the two bowls and mix each bowl.
  5. Scoop them one by one in a presentable glass and let it firm up in the fridge.
  6. Chop (just before serving) a few chocolate gingerbread buttons into small(er) pieces and crumble them over the cheesecake.

For the perfect look:
If you want it to look like the picture, you’ll have to take a slightly different approach😉. In this case you first prepare 125 gram quark with one sheet of gelatine. Let the gelatine soak and heat it with one table spoon of water. Add a table spoon of quark and divide over the two bowls. Mix one of the bowls with 3 grams of GUICE powder and optionally add sweetener two both bowls. Divide the gelatine over the two bowls and mix each bowl thoroughly. Take a glass and put it on its side in a tray so the glass lays angled on its side. Carefully add a scoop of the natural quark and then add a scoop of chocolate quark. Let it firm up and after add the remaining quark (can be without gelatine) just before serving. Serve with the gingerbread button crunch.

GUICE pudding met kruidnoten-crunch!

Calorieën: 217
Vet: 5,2 gram
Koolhydraten: 18,8 gram
Eiwit: 25,7 gram

Voorbereiding: 5 tot 10min

Wachttijd: Een paar uur (maar nog beter een nacht, maak ze ’s avonds voor je ontbijt 😊)

Ingrediënten:

  • 6 gram GUICE – THE BROWN ONE!
  • 250 gram magere Franse kwark
  • 2 blaadjes gelatine (vegan mogelijk)
  • 10 gram (2-3 stuks) chocolade kruidnoten (vegan en glutenvrij mogelijk)
  • Scheutje vloeibaar zoetstof (optioneel, voor zoetekauwen)

Bereiding:

  1. Laat de gelatineblaadjes ongeveer 5 minuten weken in een laagje koud water.
  2. Verdeel je magere Franse kwark over twee bakjes en meng door het ene bakje het GUICE-poeder. Voeg bij beide bakjes (naar smaak) een beetje zoetstof toe.
  3. Als de gelatineblaadjes zacht zijn geworden, knijp je ze uit en verwarm je ze in een steelpannetje in twee eetlepels water. Blijf goed roeren en als ze volledig opgelost zijn, schep je er een eetlepel kwark bij en roer je dit weer goed door.
  4. Verdeel het gelatinemengsel over je twee bakjes kwark en roer het in beide bakjes goed door elkaar.
  5. Verdeel de lagen om en om in een mooi glas en laat het opstijven in de koelkast.
  6. Hak (vlak voor het serveren) een paar chocolade kruidnoten in kleine(re) stukjes en verkruimel deze over de kwarktaart.

Voor het mooie plaatje:

Wil je het glas zo opmaken zoals op de foto? Dan moet je het iets anders aanpakken 😉. In dat geval bereid je eerst 125 gram kwark voor met één blaadje gelatine. Laat een gelatineblaadje weken in water en verwarm deze daarna in één eetlepel water. Voeg hier weer een lepel kwark aan toe en verdeel de overige kwark over twee bakjes. Meng de ene helft met 3 gram GUICE-poeder en eventueel beide bakjes met zoetstof. Verdeel het gelatinemengsel over de twee bakjes en roer dit goed door elkaar. Vervolgens pak je een mooi glas en leg je deze zo in een bakje, dat het glas schuin blijft liggen. Schep vervolgens met een lepel voorzichtig eerst een laagje naturel kwark in het schuine glas en vervolgens een laagje chocoladekwark. Laat dit goed opstijven en schep pas de overige kwark eroverheen (dit kan dan zonder gelatine) vlak voor serveren. Serveer met de kruidnoten-crunch.